혈당잡는 다이어트 오트밀피타브레드 샌드위치 레시피

안녕하세요 ! 저는 샌드위치를 정말 좋아해요 !
그런데 가끔 통밀빵도 부담스럽거나 집에 없는 상황이라면
오트밀을 이용해 피타브레드를 구워
샌드위치를 만들어 먹곤 하는데요!
어렵지도 않고 다이어트, 맛 어느하나 빠지지 않는
피타브레드 샌드위치 가보시죠 !


**재료**
오트밀 종이컵 한 컵
루꼴라 적당량
닭가슴살 혹은 닭안심 200g
홀 토마토 반개
모짜렐라 슬라이스 치즈
발사믹 식초, 올리브오일


**피타브레드 만드는 법**
1.   오트밀과 물은 1 : 2비율로 믹서기에 갈아줍니다.

2.   중불로 달궈놓은 후라이팬에 기름을 두르지 않고
오트밀반죽을 적당한 두께로 부어주세요.

3.  색이 점점 변하면 한 번 뒤집은 뒤 뒤집개로 꾹꾹 눌러줍니다.

4.  3분 정도 후 다시 뒤집고 또 꾹꾹 눌러주기를 계속 반복합니다.

5.  5 ~ 7번째쯤 뒤집다보면 점점 봉긋 부풀어 오릅니다.

6.  인내를 가지고 2번정도 더 뒤집어 주시면 피타브레드 완성.


**재료 준비하기**
1. 닭고기는 소금, 후추 간을 한 뒤 전자렌지에 10분 정도 찌거나
후라이팬에 구워서 한 김 식혀주세요.

2.  야채는 깨끗히 씻어주고
토마토는 슬라이스해서 2장 준비 해 줍니다.


**샌드위치 만들기**
1.  구워진 피타브레드를 반으로 자른 뒤
가운데를 벌려줍니다.

2.  벌어진 사이로 루꼴라를 먼저 넣어주고
발사믹식초와 올리브오일을 적당량 뿌려주세요.

3. 다음 재료 올리는 순서입니다.
모짜렐라슬라이스치즈 > 토마토 >닭고기
( 이렇게 올렸을 때가 제가 느끼기엔 제일 잘 어우러져서 맛있었어요 ! )


일반 빵 대신 오트밀 피타브레드를 사용하는 것은 여러 장점이 있는데요,
오트밀은 밀가루보다 고단백, 저탄수화물로 장에 부담이 적고
식이섬유 함유량이 높아 포만감을 오래 유지시켜주어
다이어트 식단으로도 좋아요.
GI지수도 낮아 혈당관리에도 도움이 되지요.

같이 곁들인 재료의 효능효과도 말씀드릴게요!

야생 루꼴라는
항산화 물질이 풍부하여 염증 감소에 도움을 주고 피로회복에도 좋아요.

토마토의 라이코펜 성분은 강력한 항산화제로
활성산소를 막아주어 노화 방지, 항암 효과에 좋고,혈당 저하에도 도움을 줘요.

올리브오일은
생으로 섭취했을때 피부 노화 방지,
아토피 개선, 항암에 도움이 되죠.

이렇게 오트밀 피타브레드와 함께 루꼴라, 방울토마토, 올리브오일, 발사믹식초를 활용한 건강만점 다이어트 샌드위치.
나의 몸을 위해 이번 주말에 한 입 어떠세요?